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@article{CasadoMartinez:97703,
      author        = "Casado Martinez, Marta and Cantín Mardones, Celia M. and
                       Oria Almundí, Rosa María Pilar",
      title         = "{Creación de un panel de catadores entrenados para la
                       caracterización sensorial de manzana}",
      year          = "2020",
}