97712 20210118122854.0 TAZ-TFG-2020-4873 spa Cueto Puente, Joaquín Boar taint-free meat: alternatives to surgical castration Carne sin olor a verraco: alternativas a la castración quirúrgica Zaragoza Universidad de Zaragoza 2020 by-nc-sa Creative Commons 3.0 http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/3.0/ La castración quirúrgica sin alivio del dolor es una práctica común, tradicionalmente realizada con el fin de evitar la presencia de los componentes responsables del "olor a verraco". Esta cada vez se enfrenta a mayores críticas, motivadas por el dolor asociado a la misma, que tienen como fin erradicarla. Por ello, uno de los principales objetivos de este trabajo será exponer las diversas alternativas que existen para controlar el olor sexual. Para ello, se ha realizado una revisión bibliográfica sobre el tema, y se han presentado unos resultados que desarrollan las principales alternativas disponibles a la castración quirúrgica: producción de machos enteros, inmunocastración y castración quirúrgica con alivio del dolor. Todas ellas tienen sus pros y sus contras, sin embargo, ninguna puede compararse al equilibrio de rentabilidad-productividad que ofrece la misma. En conclusión, son necesarias investigaciones más exhaustivas con el fin de erradicar y abandonar la castración quirúrgica en un futuro.<br /><br /> Graduado en Veterinaria Derechos regulados por licencia Creative Commons Martí Jiménez, José Ignacio dir. Universidad de Zaragoza Patología Animal Medicina y Cirugía Animal 718575@unizar.es 439586 http://zaguan.unizar.es/record/97712/files/TAZ-TFG-2020-4873.pdf Memoria (spa) oai:zaguan.unizar.es:97712 driver trabajos-fin-grado deposita:2021-01-18 TAZ TFG VET 20201119203414.CREATION_DATE