Análisis de la importancia de la mujer en el sector ganadero; dificultades por razón de género y ruralidad. Estudio en Cantabria.

Lastra Ruiz, Raquel
Barrantes Díaz, Olivia (dir.) ; López Marco, Lucía (dir.)

Universidad de Zaragoza, VET, 2020
Departamento de Ciencias Agrarias y del Medio Natural, Área de Producción Vegetal

Graduado en Veterinaria

Resumen: Comprender el contexto en que se desarrolla la actividad profesional veterinaria en áreas rurales implica conocer factores de muy diversa índole, incluyendo aspectos sociológicos y culturales y medioambientales. Las mujeres siempre han estado presentes en el espacio rural, contribuyendo a que el sistema de provisión de alimentos funcione. Los objetivos del presente estudio son estudiar la labor de la mujer en las explotaciones ganaderas rurales y sus trabajos de cuidados, analizar su presencia en los tejidos asociativos sociales y sectoriales rurales, conocer su percepción acerca del bienestar animal y la interacción de sus ganaderías con el medio natural, y caracterizar su papel en el proceso de despoblación rural en Cantabria. Para ello, se realizó una revisión bibliográfica, se recabaron datos estadísticos de organismos oficiales y se realizó una encuesta a un total de 42 mujeres ganaderas de Cantabria. Los resultados se analizaron estadísticamente mediante el software SPSS (Coeficiente de Correlación de Pearson y test no paramétrico U de Mann-Whitney). Las mujeres ganaderas del entorno rural de Cantabria aportan un trabajo cualitativa y cuantitativamente importante en el funcionamiento de las explotaciones. Hacen frente, además, a una gran carga de trabajo doméstico y de cuidados, aunque tienden a infravalorar estas actividades, lo que apunta a una fuerte implantación de los roles de género en el medio rural. El abandono del entorno rural cántabro es especialmente femenino, sobre todo en municipios de pequeño tamaño. Las mujeres ganaderas cántabras tienen una elevada consideración del bienestar de los animales y de los servicios ecosistémicos que generan. Además, tienen un importante papel en el mantenimiento del tejido asociativo, la conservación de razas autóctonas, y manejos ganaderos particulares de la historia de Cantabria. Finalmente, se vislumbra la necesidad de un cambio social y económico orientado a frenar la desigualdad de género en el mundo rural.

Tipo de Trabajo Académico: Trabajo Fin de Grado