spaAñón Peral, SaraFernández López, JavierBlanco Ariño, Sofía TeresaEstudio de las interacciones entre moléculas modelo de las proteínas y sales: glicina y cloruro de sodioTAZ-TFG-2020-3609En este trabajo se estudió el comportamiento de los aminoácidos en disoluciones acuosas que contienen electrolitos, en concreto glicina en disolución de cloruro de sodio (NaCl).<br />Se estableció un protocolo experimental de medida, el cual determina el método de preparación de dichas disoluciones y su conservación en el tiempo.<br />A partir de los datos experimentales de densidades, ρ, y velocidades del sonido,<br />Universidad de Zaragoza2020http://zaguan.unizar.es/record/97891http://zaguan.unizar.es/record/97891oai:zaguan.unizar.es:97891