Foods Foods Characterization of the spoilage microbiota of hake fillets packaged under a modified atmosphere (MAP) rich in CO2 (50% CO2/50% N2) and stored at different temperatures Antunes-Rohling A. Calero S. Halaihel N. Universidad de Zaragoza Marquina P. Raso J. Universidad de Zaragoza Calanche J. Universidad de Zaragoza Beltrán J.A. Universidad de Zaragoza Álvarez I. Universidad de Zaragoza Cebrián G. Universidad de Zaragoza 2019 research-article