Resumen: A lo largo de la historia, han destacado productos sobre otros similares, ya fuera por sus características o por la calidad de estos. Ello ha supuesto que, con el tiempo se haya buscado establecer diversas figuras de protección, entre las cuales destaca la denominación de origen. Este trabajo explica que son las Denominaciones de Origen, para que sirven hoy en día y como han cambiado con el paso del tiempo hasta llegar a su regulación en la legislación vigente sobre las marcas.