98916 20210211114122.0 TAZ-TFG-2020-1195 spa Redondo Relancio, Marta Bioethical and legal consequences resulting from a vegan diet during childhood. Nutritional considerations in relation to the vegan diet. Problemas bioéticos y legales de la dieta vegana en la infancia, consideraciones nutricionales sobre ésta dieta. Zaragoza Universidad de Zaragoza 2020 by-nc-sa Creative Commons 3.0 http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/3.0/ El incremento del número de familias con dietas vegetarianas y veganas en los países occidentales puede generar problemas éticos y legales, y<br />asimismo, constituyen un reto para los profesionales de la salud. El objetivo de este trabajo es analizar las posibles discriminaciones de los niños en el ámbito social, los problemas legales de los padres que eligen estas dietas y describir los requisitos básicos nutricionales de una dieta vegana o vegetariana para que los niños tengan un estado de salud óptimo.<br />El vegetarianismo es una posición ética que busca vivir respetando los derechos de los animales. Estas cuestiones han tomarse en consideración por el profesional Dietista-Nutricionista, que tiene la obligación de ejercer su profesión con respeto a los valores específicos de las personas, tal como recoge su Código Deontológico.<br />En nuestra Constitución se reconoce la libertad ideológica, pero ésta tiene sus límites las demás personas. En nuestra jurisprudencia se entiende que el vegetarianismo es una ideología, pero prima el derecho a la protección del menor, y las medidas de protección implican no solo a la Justicia sino también a los profesionales de la salud.<br />En las dietas vegetarianas, se estudia las aportaciones de alimentos recomendados para cubrir las necesidades nutricionales y los nutrientes<br />requeridos para cada edad; y añadiendo, en su caso, los suplementos nutricionales necesarios, todo ello basado en la evidencia científica.<br />Concluyendo, la sociedad debe ser tolerante ante el modus vivendi vegetariano, y adoptar medidas concretas para posibilitarlo. En el ámbito legal, en caso de conflicto entre los progenitores relativos a la alimentación, prima el interés del menor. En la nutrición infantil la dieta vegana no interfiere en el normal desarrollo de los niños y previene enfermedades, siempre bajo la supervisión de los profesionales de la salud.<br />Palabras clave: vegano, vegetariano, infancia, bioética, jurisprudencia, suplementación.<br /><br /> Graduado en Nutrición Humana y Dietética Derechos regulados por licencia Creative Commons Daniel Calvo, Miguel Ángel dir. Universidad de Zaragoza Farmacología y Fisiología Fisiología 682464@unizar.es 2051125 http://zaguan.unizar.es/record/98916/files/TAZ-TFG-2020-1195.pdf Memoria (spa) oai:zaguan.unizar.es:98916 driver trabajos-fin-grado deposita:2021-02-11 TAZ TFG FCSHUES 20200616142952.CREATION_DATE