| TAZ-TFG-2020-1195 |
Problemas bioéticos y legales de la dieta vegana en la infancia, consideraciones nutricionales sobre ésta dieta.
Redondo Relancio, Marta
Daniel Calvo, Miguel Ángel (dir.)
Universidad de Zaragoza,
FCSHUES,
2020
Farmacología y Fisiología department, Fisiología area
Graduado en Nutrición Humana y Dietética
Abstract: El incremento del número de familias con dietas vegetarianas y veganas en los países occidentales puede generar problemas éticos y legales, y
asimismo, constituyen un reto para los profesionales de la salud. El objetivo de este trabajo es analizar las posibles discriminaciones de los niños en el ámbito social, los problemas legales de los padres que eligen estas dietas y describir los requisitos básicos nutricionales de una dieta vegana o vegetariana para que los niños tengan un estado de salud óptimo.
El vegetarianismo es una posición ética que busca vivir respetando los derechos de los animales. Estas cuestiones han tomarse en consideración por el profesional Dietista-Nutricionista, que tiene la obligación de ejercer su profesión con respeto a los valores específicos de las personas, tal como recoge su Código Deontológico.
En nuestra Constitución se reconoce la libertad ideológica, pero ésta tiene sus límites las demás personas. En nuestra jurisprudencia se entiende que el vegetarianismo es una ideología, pero prima el derecho a la protección del menor, y las medidas de protección implican no solo a la Justicia sino también a los profesionales de la salud.
En las dietas vegetarianas, se estudia las aportaciones de alimentos recomendados para cubrir las necesidades nutricionales y los nutrientes
requeridos para cada edad; y añadiendo, en su caso, los suplementos nutricionales necesarios, todo ello basado en la evidencia científica.
Concluyendo, la sociedad debe ser tolerante ante el modus vivendi vegetariano, y adoptar medidas concretas para posibilitarlo. En el ámbito legal, en caso de conflicto entre los progenitores relativos a la alimentación, prima el interés del menor. En la nutrición infantil la dieta vegana no interfiere en el normal desarrollo de los niños y previene enfermedades, siempre bajo la supervisión de los profesionales de la salud.
Palabras clave: vegano, vegetariano, infancia, bioética, jurisprudencia, suplementación.
asimismo, constituyen un reto para los profesionales de la salud. El objetivo de este trabajo es analizar las posibles discriminaciones de los niños en el ámbito social, los problemas legales de los padres que eligen estas dietas y describir los requisitos básicos nutricionales de una dieta vegana o vegetariana para que los niños tengan un estado de salud óptimo.
El vegetarianismo es una posición ética que busca vivir respetando los derechos de los animales. Estas cuestiones han tomarse en consideración por el profesional Dietista-Nutricionista, que tiene la obligación de ejercer su profesión con respeto a los valores específicos de las personas, tal como recoge su Código Deontológico.
En nuestra Constitución se reconoce la libertad ideológica, pero ésta tiene sus límites las demás personas. En nuestra jurisprudencia se entiende que el vegetarianismo es una ideología, pero prima el derecho a la protección del menor, y las medidas de protección implican no solo a la Justicia sino también a los profesionales de la salud.
En las dietas vegetarianas, se estudia las aportaciones de alimentos recomendados para cubrir las necesidades nutricionales y los nutrientes
requeridos para cada edad; y añadiendo, en su caso, los suplementos nutricionales necesarios, todo ello basado en la evidencia científica.
Concluyendo, la sociedad debe ser tolerante ante el modus vivendi vegetariano, y adoptar medidas concretas para posibilitarlo. En el ámbito legal, en caso de conflicto entre los progenitores relativos a la alimentación, prima el interés del menor. En la nutrición infantil la dieta vegana no interfiere en el normal desarrollo de los niños y previene enfermedades, siempre bajo la supervisión de los profesionales de la salud.
Palabras clave: vegano, vegetariano, infancia, bioética, jurisprudencia, suplementación.
Tipo de Trabajo Académico: Trabajo Fin de Grado
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