Papel de las antocianinas como agentes antidiabéticos (Revisión bibliográfica)

Maqueda Ros, Óscar
Valero Gracia, Marta Sofía (dir.)

Universidad de Zaragoza, FCSHUES, 2020
Farmacología y Fisiología department, Fisiología area

Graduado en Nutrición Humana y Dietética

Abstract: La diabetes mellitus es una enfermedad metabólica crónica caracterizada por hiperglucemia, hiperinsulinemia y/o desregulación lipídica. La diabetes tipo 2 es la diabetes mas común asociada a hábitos de vida poco saludables. Los sensibilizantes de insulina son una clase de medicamentos utilizados para tratar la diabetes y los trastornos metabólicos asociados. Además, se han sugerido para prevenir este tipo de enfermedades y como tratamiento la introducción en la dieta de productos naturales o suplementos alimenticios.
Las antocianinas son un grupo de flavonoides conocidas por su capacidad antioxidante.
Las personas pueden ingerir cantidades significativas de antocianinas al consumir alimentos vegetales y frutas de color oscuro. Un creciente conjunto de pruebas científicas indica que el mayor consumo de antocianinas, tanto en animales como en humanos, se asocia con un menor riesgo de DM2.Más investigaciones sobre las antocianinas pueden dar lugar a recomendaciones más específicas sobre el consumo de suplementos de antocianina o alimentos ricos en este compuesto, y por lo tanto ayudar a controlar la obesidad y el DM2.

Tipo de Trabajo Académico: Trabajo Fin de Grado