TAZ-TFM-2021-1417

Estudio de dos sistemas de pastoreo de ovino en Dehesas de la Península Ibérica: parasitismo, bienestar animal y características de los pastos

YUAN RIBEIRO COUTO, MARIANA
Quílez Cinca, Joaquín (dir.) ; Barrantes Díaz, Olivia (dir.)

Universidad de Zaragoza, VET, 2021
Departamento de Patología Animal, Área de Sanidad Animal

Máster Universitario en Salud Global: Integración de la Salud Ambiental, Humana y Animal

Resumen: La dehesa es un sistema agrosilvopastoral característico del oeste y suroeste de la Península Ibérica basado en la ganadería extensiva, considerado un agrosistema estable y bien gestionado ecológicamente. Este trabajo compara dos sistemas de manejo del pastoreo con ganado ovino de raza Merina, Manejo Convencional (MC) y Manejo Holístico (MH), con el objetivo de analizar la influencia de ambos tipos de manejos sobre el parasitismo de nematodos gastrointestinales, teniendo en cuenta el marco teórico de One Health. Para ello, contamos con dos rebaños experimenta-les (MC/MH), constituidos cada uno por 100 ovejas del grupo operativo GODEHE-SA. Se han medido (i) número de huevos por gramo de heces y la condición corpo-ral (CC) de los animales entre enero y julio de 2021 con periodicidad aproximada-mente mensual, (ii) diversidad larvaria en heces tras un coprocultivo en enero, (iii) producción y calidad del pasto en abril, y se han recabado datos sobre la composi-ción y diversidad florística e Índice de Salud de los Pastos en primavera. Se realiza-ron análisis de McMaster, coprocultivos y estadística no paramétrica. Los resultados indican una intensidad de parasitación relativamente baja y un patrón similar en ambos manejos. Existen diferencias significativas relativo a la CC al separar por manejos. Las características del pasto no se revelan afectadas. No se observa evi-dencias claras sobre la influencia de ambos manejos. No obstante, la diversidad de especies de larvas ha mostrado ser un análisis de interés para valorar posibles efec-tos del sistema de manejo en las parasitosis, se observa proporciones distintas entre manejos y un predominio de infecciones mixtas con predominio de especies de Tri-chostrongylus y Cooperia. El MH se revela con un potencial acorde con las necesi-dades actuales (cambio climático y desarrollo sostenible) sin embargo, son necesa-rios más estudios para su validación. Por otro lado, son necesarias el desarrollo de estrategias con un enfoque según One Health integrando equipos multidisciplina-res, para lograr soluciones con capacidad de adaptabilidad y resiliencia a medio y largo plazo.