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000109087 100__ $$aSierra Sainz-Aja, Alejandro
000109087 245__ $$aPrácticas ganaderas en el asentamiento rural de La Cruceta (Tauste, Zaragoza) durante los siglos XIII y XIV d.C.
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000109087 5203_ $$aLa Cruceta es un yacimiento situado en Tauste, en la provincia de Zaragoza. Se trata de un asentamiento rural, que cumplía las funciones de puesto de vigilancia, ocupado entre los siglos XIII y XIV d.C. Durante su excavación, se documentaron estructuras de habitación y de funciones auxiliares, así como cerámica decorada, monedas y elementos metálicos de indumentaria militar. Además, se recuperó una abundante cantidad de restos faunísticos. En este trabajo, se presenta el estudio arqueozoológico de La Cruceta, uno de los primeros para reino de Aragón en época medieval. Los resultados han permitido documentar, además de una funcionalidad estratégica, la existencia de una economía centrada en el ganado ovino y caprino. Los productos explotados son variados (carne, leche, materias primas, etc.), lo que junto a las pautas de procesado parece indicar que La Cruceta, además de puesto de vigilancia, tuvo funciones de producción.
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000109087 700__ $$aGutiérrez González, Fco. Javier
000109087 700__ $$aGil de Muro Eguizábal, Víctor
000109087 700__ $$aLanzas Orensanz, Óscar
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000109087 700__ $$0(orcid)0000-0002-3642-6930$$aLafuente Gómez, Mario$$uUniversidad de Zaragoza
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