| TAZ-TFM-2021-1413 |
Factores con efecto en la generación de aldehídos aromáticos en procesos de oxidación
Gómez Cruz, María José
Ferreira González, Vicente (dir.) ; Bueno Fernández, Mónica (dir.)
Universidad de Zaragoza,
VET,
2021
Química Analítica department, Química Analítica area
Máster Universitario en Calidad, Seguridad y Tecnología de los Alimentos
Tipo de Trabajo Académico: Trabajo Fin de Master
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