Bróquil (Brassica oleracea var. italica) landraces in the Aragón region (Northeastern Spain)
Montaner Otín, Celia (Universidad de Zaragoza) ; Zufiaurre Galarza, Raquel (Universidad de Zaragoza) ; Mallor Giménez, Cristina
Resumen: Bróquil is a traditional winter cole crop typical in the Northeast of Spain, mainly in Huesca province. It is locally produced for its organoleptic traits, with a peculiar taste. It is grown in family orchards for auto-consumption, but also in small farms for local markets. Bróquil edible parts are a mix of young leaves and inflorescences or heads. Plants show many axillary sprouts formed by a group of leaves with a central inflorescence of variable size...
Idioma: Inglés
Año: 2020
Publicado en: Landraces 5 (2020), 19-22
ISSN: 2281-2067
Originalmente disponible en: Texto completo de la revista
Financiación: info:eu-repo/grantAgreement/ES/DGA/A11-17R
Financiación: info:eu-repo/grantAgreement/ES/INIA/RFP2015-00012-00-00
Tipo y forma: Artículo (Versión definitiva)
Área (Departamento): Área Química Analítica (Dpto. Química Analítica)
Área (Departamento): Área Producción Vegetal (Dpto. CC.Agrar.y Medio Natural)
Debe reconocer adecuadamente la autoría, proporcionar un enlace a la licencia e indicar si se han realizado cambios. Puede hacerlo de cualquier manera razonable, pero no de una manera que sugiera que tiene el apoyo del licenciador o lo recibe por el uso que hace. No puede utilizar el material para una finalidad comercial. Si remezcla, transforma o crea a partir del material, no puede difundir el material modificado.
Exportado de SIDERAL (2023-06-21-15:03:31)
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Año: 2020
Publicado en: Landraces 5 (2020), 19-22
ISSN: 2281-2067
Originalmente disponible en: Texto completo de la revista
Financiación: info:eu-repo/grantAgreement/ES/DGA/A11-17R
Financiación: info:eu-repo/grantAgreement/ES/INIA/RFP2015-00012-00-00
Tipo y forma: Artículo (Versión definitiva)
Área (Departamento): Área Química Analítica (Dpto. Química Analítica)
Área (Departamento): Área Producción Vegetal (Dpto. CC.Agrar.y Medio Natural)
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Registro creado el 2022-02-15, última modificación el 2023-06-22