Elaboración del plan de negocio para restaurante de currywurst en Zaragoza

Ruiz de Conejo Gutiérrez, Miguel Ángel
López Cabeza, Jesús (dir.)

Universidad de Zaragoza, ECON, 2022

Programa conjunto en ADE/DERECHO (Grados)

Resumen: Este trabajo consiste en la elaboración de un plan de negocio para el estudio de la viabilidad de un restaurante en la ciudad de Zaragoza. A lo largo del documento se irán esgrimiendo los diferentes factores, condicionantes y aspectos que serán necesarios para el correcto funcionamiento del negocio, así como su plan de actuación en el momento de empezar a trabajar en la puesta en marcha del mismo.
En este trabajo realizaremos un recorrido a través de diferentes análisis y decisiones sobre el equipo, la idea, el entorno y las propias capacidades, así como los diferentes planes de acción – de marketing, operaciones, recursos humanos y económico-financiero – para acabar desembocando en un análisis de la viabilidad de todo el proyecto y, consiguientemente, unas conclusiones finales.

Tipo de Trabajo Académico: Trabajo Fin de Grado