Universidad de Zaragoza Repository

@article{LatorreMerchán:12198,
      author        = "Latorre Merchán, Verónica and Pagán Tomás, Rafael and
                       Bayarri Fernández, Susana",
      title         = "{Propuesta de control de calidad para un alimento a base
                       de queso fresco y mermelada y estudio de su vida útil}",
      year          = "2013",
}