| TAZ-TFM-2023-145 |
Explotación del aroma potencial de frutas autóctonas aragonesas mediante evaluación químico-sensorial
Torres Callejero, Blanca
Bueno Fernández, Mónica (dir.) ; de la Fuente Blanco, Arancha (dir.)
Universidad de Zaragoza,
VET,
2023
Química Analítica department, Química Analítica area
Máster Universitario en Calidad, Seguridad y Tecnología de los Alimentos
Tipo de Trabajo Académico: Trabajo Fin de Master
Permalink:
El registro pertenece a las siguientes colecciones:
trabajos-academicos-universidad-zaragoza > centro > facultad-de-veterinaria
trabajos-academicos-universidad-zaragoza > trabajos-fin-master