000124834 001__ 124834
000124834 005__ 20230322092625.0
000124834 037__ $$aTAZ-TFG-2022-4723
000124834 041__ $$aspa
000124834 1001_ $$aAparicio Subirón, César
000124834 24200 $$aStudy of non-volatile substances from recycled materials used for food
000124834 24500 $$aEstudio De Sustancias No Volátiles Procedentes De Materiales Reciclados Para Contacto Alimentario
000124834 260__ $$aZaragoza$$bUniversidad de Zaragoza$$c2022
000124834 506__ $$aby-nc-sa$$bCreative Commons$$c3.0$$uhttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/3.0/
000124834 520__ $$aHoy en día, las cuestiones medioambientales son de una importancia global. Entre ellas destaca el tema de los plásticos y su excesivo uso y producción en masa. Es por ello por lo que el reciclaje y la reutilización de plásticos es de vital relevancia para evitar la producción de nuevos plásticos y favorecer la economía circular.<br />Este trabajo de fin de grado se centra en el estudio de migración de sustancias contenidas en polietileno de alta densidad (HDPE) reciclado utilizado para la fabricación de envases de leche. Como simulante alimentario de la leche para los ensayos de migración se ha utilizado etanol al 50% en agua. Los análisis se han realizado mediante cromatografía liquida, concretamente cromatografía de ultra alta resolución acoplada a espectrometría de masas tipo cuadrupolo y analizador de tiempo de vuelo (UPLC-MS-QTOF). El estudio se había iniciado previamente con identificación de compuestos no volátiles en extractos del HDPE reciclado. En este trabajo se identificaron los compuestos que habían migrado al simulante, y se llevó a cabo su cuantificación.<br />Por una parte, se observa que, a mayor porcentaje de material reciclado en el envase, la contaminación en las muestras es mayor. Por otro lado, no se superan los límites legales establecidos para ningún contaminante, así que no se compromete la seguridad alimentaria de los consumidores.<br />Por todo esto, he de destacar que el reciclaje y reutilización de este tipo de plásticos es una alternativa viable y un punto muy importante en la producción presente y futura de la industria del plástico.<br /><br />
000124834 521__ $$aGraduado en Química
000124834 540__ $$aDerechos regulados por licencia Creative Commons
000124834 700__ $$aCanellas Aguareles, Elena$$edir.
000124834 700__ $$aNerín de la Puerta, Cristina$$edir.
000124834 7102_ $$aUniversidad de Zaragoza$$bQuímica Analítica$$cQuímica Analítica
000124834 8560_ $$f761951@unizar.es
000124834 8564_ $$s760130$$uhttps://zaguan.unizar.es/record/124834/files/TAZ-TFG-2022-4723.pdf$$yMemoria (spa)
000124834 909CO $$ooai:zaguan.unizar.es:124834$$pdriver$$ptrabajos-fin-grado
000124834 950__ $$a
000124834 951__ $$adeposita:2023-03-21
000124834 980__ $$aTAZ$$bTFG$$cCIEN
000124834 999__ $$a20221201170903.CREATION_DATE