000125491 001__ 125491 000125491 005__ 20230420124047.0 000125491 037__ $$aTAZ-TFG-2022-2814 000125491 041__ $$aspa 000125491 1001_ $$aCalavia Vicente, Paula 000125491 24200 $$aStudy of a spectrophotometric method for the determination of biogenic amines (diamines) based on their enzymatic reaction with Putrescine Oxidase and on the generation of gold nanoparticles as an indicator method 000125491 24500 $$aEstudio de un método espectrofotométrico para la determinación de aminas biógenas (diaminas) basado en su reacción enzimática con Putrescina Oxidasa y en la generación de nanopartículas de oro como método indicador 000125491 260__ $$aZaragoza$$bUniversidad de Zaragoza$$c2022 000125491 506__ $$aby-nc-sa$$bCreative Commons$$c3.0$$uhttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/3.0/ 000125491 520__ $$aCon este trabajo se pretende desarrollar un método enzimático para la determinación rápida y específica de la amina biógena putrescina basado en su reacción enzimática con Putrescina Oxidasa y en la generación de nanopartículas de oro como método indicador. <br />En primer lugar, se realiza la optimización de las condiciones de reacción; el pH al que se lleva a cabo la reacción, la temperatura, las concentraciones tanto de enzima como de Au (III) y el efecto de la concentración y/o fuerza iónica de la disolución amortiguadora. Tras la optimización, se obtienen parámetros analíticos como la incertidumbre que proporcionan el equipo y la reacción.<br />Para estos estudios se tienen en cuenta tanto la procedencia de la señal, como el procedimiento de formación de las nanopartículas por coalescencia de los nanoclusters de oro, estudiados por fluorescencia. <br />Se prepara una calibración para la determinación de putrescina a 60ºC, sobre una disolución amortiguadora de fosfatos a pH=7,5 y 0,1M, con una concentración 3,57·10-7M de PutOx y 1·10-3M de Au (III). En esta calibración se obtiene un polinomio cuadrático con un rango de trabajo desde 1·10-4M, hasta 8,5·10-4 M y una DSR% de 4,3% ([Put]=5·10-4M, n=6).<br />La combinación de la reacción con oro y otros metales como Platino o Paladio, no consiguió mejorar los resultados.<br />Finalmente, se estudia el efecto de las interferencias de aminas biógenas similares al analito como son: cadaverina, histamina y tiramina.<br /><br /> 000125491 521__ $$aGraduado en Química 000125491 540__ $$aDerechos regulados por licencia Creative Commons 000125491 700__ $$aGalbán Bernal, Francisco Javier$$edir. 000125491 7102_ $$aUniversidad de Zaragoza$$bQuímica Analítica$$cQuímica Analítica 000125491 8560_ $$f747167@unizar.es 000125491 8564_ $$s1313839$$uhttps://zaguan.unizar.es/record/125491/files/TAZ-TFG-2022-2814.pdf$$yMemoria (spa) 000125491 909CO $$ooai:zaguan.unizar.es:125491$$pdriver$$ptrabajos-fin-grado 000125491 950__ $$a 000125491 951__ $$adeposita:2023-04-20 000125491 980__ $$aTAZ$$bTFG$$cCIEN 000125491 999__ $$a20220626224322.CREATION_DATE