Resumen: ¿Arquitectura de ladrillo y yeso de Saraqusta¿ aborda el estudio documental y arquitectónico de cinco edificios medievales, de Zaragoza, Aragón, que, carentes de fuentes documentales sobre su construcción, y tradicionalmente adscritos a la ¿arquitectura mudéjar aragonesa¿, muestran indicios que delatan una mayor antigüedad, que los retrotraen hasta el siglo XI, cronología islámica acorde con su tipología, sistema estructural y constructivo, y con un periodo muy floreciente de la ciudad. Torre de San Pablo: carece de fuentes documentales; es alcanzada por la iglesia, del siglo XIII, que oculta su decoración y condena su puerta original; una gran sala a más de 30 m del suelo, bajo cúpula, explica la razón de su construcción. Torre Nueva: sus fuentes documentales son parciales; demolida en 1892 bajo la justificación infundada de su acusada inclinación de 2,53 m; la excavación arqueológica descubrió un tramo de 2,50 m soterrado; su triple inclinación, decoración arcaica, y la ausencia del espacio específico para la esfera del reloj (para lo que fue construida en el siglo XVI), indican que se llevó a cabo su rehabilitación. Parroquieta de La Seo: sus fuentes documentales son parciales; distinto lenguaje arquitectónico entre el exterior y el interior, corroborado por la posición de sus cuatro ventanas; el ábside románico, adosado al edificio, es posterior a éste; una inscripción árabe, en escritura cúfica del siglo XI, con el nombre de su arquitecto, confirma su cronología andalusí. Torre de la Magdalena: no dispone de fuentes documentales; hay constancia de su existencia en fecha tan temprana como 1197; sus 52 capiteles son de tipo taifal, del siglo XI. Capilla de San Martín de La Aljafería: no dispone de fuentes documentales específicas sobre su construcción; es una dependencia de La Aljafería, del siglo XI; se asienta sobre terreno natural como la parte andalusí del palacio; su tipología responde a modelos islámicos, pero no a la tipología de una iglesia. La investigación se completa mostrando tipologías de edificios de ladrillo y yeso anteriores al siglo XII, de similares características estructurales, constructivas y decorativas: la arquitectura abasí y los estilos jorasaní y razí de Irán. La tesis muestra la enorme importancia que tuvo Saraqusta a lo largo del siglo XI, tanto en su vertiente demográfica y económica, como en la cultural, procedente de Oriente Medio, que se ve reflejada en estos edificios.