Astráin Redín, Leire
Álvarez Lanzarote, Ignacio (dir.) ; Cebrián Auré, Guillermo (dir.)
Universidad de Zaragoza,
2023
Pal. clave: ultrasonidos ; tecnología de los alimentos ; elaboración de alimentos ; conservación de alimentos
Titulación: Programa de Doctorado en Calidad, Seguridad y Tecnología de los Alimentos
Plan(es): Plan 486
Knowledge area: Ciencias
Nota: Presentado: 10 11 2023
Nota: Tesis-Univ. Zaragoza, , 2023
-
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Titulación: Programa de Doctorado en Calidad, Seguridad y Tecnología de los Alimentos
Plan(es): Plan 486
Knowledge area: Ciencias
Nota: Presentado: 10 11 2023
Nota: Tesis-Univ. Zaragoza, , 2023
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Fecha de embargo : 2025-11-09
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Notice créée le 2024-03-25, modifiée le 2024-03-25
