000134454 001__ 134454 000134454 005__ 20240424142048.0 000134454 037__ $$aTAZ-TFG-2023-3708 000134454 041__ $$aspa 000134454 1001_ $$aBravo Casado, Laura 000134454 24200 $$aAnalysis and optimization of perishable product management models 000134454 24500 $$aAnálisis y optimización de modelos de gestión de productos perecederos 000134454 260__ $$aZaragoza$$bUniversidad de Zaragoza$$c2023 000134454 506__ $$aby-nc-sa$$bCreative Commons$$c3.0$$uhttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/3.0/ 000134454 520__ $$aLa optimización de inventarios de productos perecederos es un tema de gran importancia dentro del tema de gestión de stocks. La teoría de este tipo de productos es mucho más complicada que la de productos no perecederos y, salvo en casos particulares muy sencillos, no se conoce la forma de la política óptima, y hay que hacer un estudio específico de cada problema para dar soluciones óptimas o cercanas al óptimo. En el presente trabajo se desarrollan los conceptos básicos de gestión de inventarios y los modelos estocásticos. Se definen las políticas utilizadas según el tipo de producto considerado. Posteriormente, se analiza el caso de productos perecederos en el modelo de un Banco de Sangre centrando el estudio en la cantidad caducada, con el objetivo de obtener una aproximación óptima de su valor esperado. Se partirá de un caso estacionario donde se desarrollan resultados para después extenderlos al caso más complejo. Además se plantea la optimización de los modelos, bien de manera analítica o numérica, usando las fórmulas de las aproximaciones. <br /><br /> 000134454 521__ $$aGraduado en Matemáticas 000134454 540__ $$aDerechos regulados por licencia Creative Commons 000134454 700__ $$aLópez Lorente, Francisco Javier$$edir. 000134454 7102_ $$aUniversidad de Zaragoza$$b $$c 000134454 8560_ $$f777339@unizar.es 000134454 8564_ $$s326124$$uhttps://zaguan.unizar.es/record/134454/files/TAZ-TFG-2023-3708.pdf$$yMemoria (spa) 000134454 909CO $$ooai:zaguan.unizar.es:134454$$pdriver$$ptrabajos-fin-grado 000134454 950__ $$a 000134454 951__ $$adeposita:2024-04-24 000134454 980__ $$aTAZ$$bTFG$$cCIEN 000134454 999__ $$a20230904104102.CREATION_DATE