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Estudio de la bioactividad de fracciones y proteínas lácteas para su aplicación como ingredientes funcionales: efecto de los tratamientos tecnológicos
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Estudio de la bioactividad de fracciones y proteínas lácteas para su aplicación como ingredientes funcionales: efecto de los tratamientos tecnológicos
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Abad Chamorro, Inés
et al
- TESIS-2024-316
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TESIS-2024-316
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09 Jul 2024, 12:11
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