Abstract: El toro es un animal icónico con una presencia prácticamente omnímoda en las sociedades de la Antigüedad, para las que ha servido de símbolo de fuerza y vitalidad, además de figura de liturgia y veneración, siendo asimismo una víctima preferente en los sacrificios de religiones del mundo antiguo como la griega y la romana. En esta ocasión nos centramos en la cultura de Roma, sin perder de vista esa vocación universal del culto al toro. Por tanto, el objetivo de este trabajo no es otro que el de ofrecer un estudio sobre la presencia de este animal como víctima inmolada con frecuencia e importancia en los sacrificios propios de la religión romana.