Decisión multicriterio: Valoración de activos intangibles en hostelería

Moldovan, Alin Sergiu
Escobar Urmeneta, María Teresa (dir.)

Universidad de Zaragoza, ECON, 2024
Economía aplicada department, Métodos Cuantitativos para la Economíay la Empresa area

Graduado en Finanzas y Contabilidad

Abstract: Este trabajo emplea el Proceso Analítico Jerárquico (AHP) para explorar cómo optimizar la gestión de un negocio en un entorno competitivo, con un enfoque en la hostelería. Al analizar y priorizar factores fundamentales como la calidad del servicio, el mantenimiento del establecimiento y la oferta de productos, el estudio presenta un enfoque cuyo objetivo es mejorar la satisfacción del cliente y fortalecer la competitividad del establecimiento. Este análisis permite comprender cómo diferentes aspectos del negocio interactúan y contribuyen a la percepción general del consumidor, destacando la importancia de la experiencia del cliente.
En un mercado donde las expectativas de los consumidores son dinámicas y en constante cambio, este trabajo proporciona unos datos que orientan la toma de decisiones. Al centrar los esfuerzos en aspectos clave que realmente influyen en la experiencia del cliente, como la calidad del servicio, se promueve una gestión más efectiva y alineada con las expectativas del público objetivo. En definitiva, el estudio ofrece un enfoque que respalda un proceso de mejora constante en la industria de servicios, impulsando la capacidad del negocio para mantenerse competitivo y adaptarse a las demandas de un entorno dinámico y en continuo cambio.

Tipo de Trabajo Académico: Trabajo Fin de Grado