000146437 001__ 146437
000146437 005__ 20241122150938.0
000146437 037__ $$aTAZ-TFG-2024-3600
000146437 041__ $$aspa
000146437 1001_ $$aDe Andrade Cruz, Claudia
000146437 24200 $$aStudy of egg shell quality in two strains of laying hens.
000146437 24500 $$aEstudio de la calidad de la cáscara del huevo en dos estirpes de gallinas ponedoras.
000146437 260__ $$aZaragoza$$bUniversidad de Zaragoza$$c2024
000146437 506__ $$aby-nc-sa$$bCreative Commons$$c3.0$$uhttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/3.0/
000146437 520__ $$aEl huevo de gallina no fertilizado es un nutriente de alta calidad en la dieta humana. Con el aumento de la demanda del huevo se han extendido los ciclos de puesta. La persistencia en la puesta no se puede lograr sin considerar cómo mejorar la calidad de la cáscara del huevo en ciclos más largos. Los huevos rotos (o agrietados) son una fuente importante de pérdidas económicas, ya que no se pueden vender para su consumo en fresco y pueden favorecer que las bacterias ingresen a través de la cáscara, causando problemas de seguridad alimentaria. <br />En el presente experimento se analiza la evolución del peso del huevo y la resistencia de la cáscara en dos estirpes diferentes de gallinas, A y B, durante un período significativo. El estudio proporciona información sobre los cambios en estos parámetros a medida que las gallinas envejecen, así como el impacto de los cambios en la alimentación y las intervenciones sanitarias.<br />En este estudio se observó que el peso del huevo aumenta con la edad de las gallinas, sin diferencias sustanciales entre las dos estirpes, y la resistencia de la cáscara del huevo disminuye con la edad, pero la Estirpe A muestra consistentemente una mayor resistencia que la Estirpe B. Por tanto, la Estirpe A es más favorable para la producción de huevos más grandes y resistentes. También influyen tanto en el peso del huevo como en la resistencia de la cáscara los cambios en la alimentación y las intervenciones sanitarias.<br /><br />
000146437 521__ $$aGraduado en Veterinaria
000146437 540__ $$aDerechos regulados por licencia Creative Commons
000146437 691__ $$a0
000146437 692__ $$a
000146437 700__ $$aFernández Casasnovas, Antonio $$edir.
000146437 700__ $$aCortés Leris, Diego$$edir.
000146437 7102_ $$aUniversidad de Zaragoza$$bPatología Animal$$cMedicina y Cirugía Animal
000146437 8560_ $$f792691@unizar.es
000146437 8564_ $$s1178785$$uhttps://zaguan.unizar.es/record/146437/files/TAZ-TFG-2024-3600.pdf$$yMemoria (spa)
000146437 909CO $$ooai:zaguan.unizar.es:146437$$pdriver$$ptrabajos-fin-grado
000146437 950__ $$a
000146437 951__ $$adeposita:2024-11-22
000146437 980__ $$aTAZ$$bTFG$$cVET
000146437 999__ $$a20240712020836.CREATION_DATE