Prevención de carencias nutricionales en adolescentes: Vitaminas B6, folato y B12
Iglesia Altaba, I.
Resumen: La adolescencia es un período caracterizado por un aumento de las necesidades de nutrientes debido a un rápido ritmo de crecimiento y desarrollo. A ello, se le suma el hecho de que sea un período de cambios alimentarios, encaminados a consumir alimentos de mayor densidad energética y menor densidad nutricional. Todo ello, hace que sea un período de vulnerabilidad en la vida a nivel nutricional. Folato y vitamina B12, participan, junto con la vitamina B6, como coenzimas en el metabolismo de donantes de carbono (metilación), por lo que la deficiencia en una de ellas, puede provocar un metabolismo alterado de la otra. La homocisteína (tHcy), es un aminoácido citotóxico no proteinogénico resultante de esta ruta de la metilación, y su aumento en el organismo está ligado a aumento de riesgo cardiovascular. Pero además, son vitaminas, cuya deficiencia, está ligada a otras consecuencias para la salud de gran importancia como lo son el cáncer, deficiencias cognitivas y anemias, entre otras, por lo que su estudio es de un gran interés...
Idioma: Español
Año: 2017
Publicado en: REVISTA ESPANOLA DE NUTRICION HUMANA Y DIETETICA 21, SUP 1 (2017), 26-27
ISSN: 2173-1292
Originalmente disponible en: Texto completo de la revista
Factor impacto SCIMAGO: 0.143 - Nutrition and Dietetics (Q4) - Food Science (Q4)
Tipo y forma: Congress (Published version)
You must give appropriate credit, provide a link to the license, and indicate if changes were made. You may do so in any reasonable manner, but not in any way that suggests the licensor endorses you or your use. You may not use the material for commercial purposes. If you remix, transform, or build upon the material, you must distribute your contributions under the same license as the original.
Exportado de SIDERAL (2024-12-12-12:42:42)
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