Implicaciones, tendencias y perspectivas del transporte de larga distancia en el ganado bovino. Revisión
Valadez Noriega, Marcela ; Miranda de la Lama, Genaro Cvabodni (Universidad de Zaragoza)
Resumen: El creciente comercio internacional, el crecimiento poblacional y su consecuente demanda de proteínas de origen animal en los países en vías de desarrollo y emergentes, han dado lugar a un considerable aumento en el número de animales criados, transportados y procesados en todo el mundo. Esto ha derivado en un aumento de la distancia recorrida y el tiempo de viaje, estimulando ciertas mejoras en la infraestructura ganadera; camiones con mayor autonomía; capacidad de carga y adaptados a las necesidades biológicas de los animales; reducción de costos de operación; y liberalización de restricciones zoosanitarias que facilitan el comercio internacional. La presente revisión hace un análisis pormenorizado y actualizado del transporte de larga distancia con una visión de conjunto. Si se toma en cuenta que la tendencia actual es aumentar el tiempo del transporte, escalas logísticas y transportes mixtos, es necesario desarrollar sistemas de evaluación y toma de decisiones con herramientas y protocolos que minimicen el coste biológico en el ganado bovino.
Idioma: Español
DOI: 10.22319/rmcp.v11i2.4767
Año: 2020
Publicado en: REVISTA MEXICANA DE CIENCIAS PECUARIAS 11, 2 (2020), 517-538
ISSN: 2007-1124
Factor impacto JCR: 1.048 (2020)
Categ. JCR: AGRICULTURE, DAIRY & ANIMAL SCIENCE rank: 46 / 63 = 0.73 (2020) - Q3 - T3
Factor impacto SCIMAGO: 0.205 - Veterinary (miscellaneous) (Q3) - Animal Science and Zoology (Q3)
Tipo y forma: Revisión (Versión definitiva)
Área (Departamento): Área Producción Animal (Dpto. Produc.Animal Cienc.Ali.)
Debe reconocer adecuadamente la autoría, proporcionar un enlace a la licencia e indicar si se han realizado cambios. Puede hacerlo de cualquier manera razonable, pero no de una manera que sugiera que tiene el apoyo del licenciador o lo recibe por el uso que hace. No puede utilizar el material para una finalidad comercial. Si remezcla, transforma o crea a partir del material, deberá difundir sus contribuciones bajo la misma licencia que el original.
Exportado de SIDERAL (2025-01-31-12:02:51)
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Idioma: Español
DOI: 10.22319/rmcp.v11i2.4767
Año: 2020
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ISSN: 2007-1124
Factor impacto JCR: 1.048 (2020)
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Factor impacto SCIMAGO: 0.205 - Veterinary (miscellaneous) (Q3) - Animal Science and Zoology (Q3)
Tipo y forma: Revisión (Versión definitiva)
Área (Departamento): Área Producción Animal (Dpto. Produc.Animal Cienc.Ali.)
Debe reconocer adecuadamente la autoría, proporcionar un enlace a la licencia e indicar si se han realizado cambios. Puede hacerlo de cualquier manera razonable, pero no de una manera que sugiera que tiene el apoyo del licenciador o lo recibe por el uso que hace. No puede utilizar el material para una finalidad comercial. Si remezcla, transforma o crea a partir del material, deberá difundir sus contribuciones bajo la misma licencia que el original. Exportado de SIDERAL (2025-01-31-12:02:51)
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Registro creado el 2025-01-31, última modificación el 2025-01-31