Implicaciones, tendencias y perspectivas del transporte de larga distancia en el ganado bovino. Revisión
Valadez Noriega, Marcela ; Miranda de la Lama, Genaro Cvabodni (Universidad de Zaragoza)
Resumen: El creciente comercio internacional, el crecimiento poblacional y su consecuente demanda de proteínas de origen animal en los países en vías de desarrollo y emergentes, han dado lugar a un considerable aumento en el número de animales criados, transportados y procesados en todo el mundo. Esto ha derivado en un aumento de la distancia recorrida y el tiempo de viaje, estimulando ciertas mejoras en la infraestructura ganadera; camiones con mayor autonomía; capacidad de carga y adaptados a las necesidades biológicas de los animales; reducción de costos de operación; y liberalización de restricciones zoosanitarias que facilitan el comercio internacional. La presente revisión hace un análisis pormenorizado y actualizado del transporte de larga distancia con una visión de conjunto. Si se toma en cuenta que la tendencia actual es aumentar el tiempo del transporte, escalas logísticas y transportes mixtos, es necesario desarrollar sistemas de evaluación y toma de decisiones con herramientas y protocolos que minimicen el coste biológico en el ganado bovino.
Idioma: Español
DOI: 10.22319/rmcp.v11i2.4767
Año: 2020
Publicado en: REVISTA MEXICANA DE CIENCIAS PECUARIAS 11, 2 (2020), 517-538
ISSN: 2007-1124
Factor impacto JCR: 1.048 (2020)
Categ. JCR: AGRICULTURE, DAIRY & ANIMAL SCIENCE rank: 46 / 63 = 0.73 (2020) - Q3 - T3
Factor impacto SCIMAGO: 0.205 - Veterinary (miscellaneous) (Q3) - Animal Science and Zoology (Q3)
Tipo y forma: Review (Published version)
Área (Departamento): Área Producción Animal (Dpto. Produc.Animal Cienc.Ali.)
You must give appropriate credit, provide a link to the license, and indicate if changes were made. You may do so in any reasonable manner, but not in any way that suggests the licensor endorses you or your use. You may not use the material for commercial purposes. If you remix, transform, or build upon the material, you must distribute your contributions under the same license as the original.
Exportado de SIDERAL (2025-01-31-12:02:51)
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DOI: 10.22319/rmcp.v11i2.4767
Año: 2020
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ISSN: 2007-1124
Factor impacto JCR: 1.048 (2020)
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Factor impacto SCIMAGO: 0.205 - Veterinary (miscellaneous) (Q3) - Animal Science and Zoology (Q3)
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Área (Departamento): Área Producción Animal (Dpto. Produc.Animal Cienc.Ali.)
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