Bienestar y resultados zootécnicos en conejos de carne durante su lactancia y engorde. Revisión bibliográfica

López Sánchez Marina (Universidad de Zaragoza) ; Cervera, Concha ; Pascual, Juan José

Resumen: En esta revisión se estudian los principales resultados científicos orientados a mejorar el bienestar de
los gazapos en el nido y en el periodo de cebo. Un material apropiado para que la coneja construya el
nido reduce la mortalidad mejorando así las condiciones de bienestar en el nidal. La manipulación metódica de los gazapos durante la lactación les habitúa al cuidador, haciéndoles menos asustadizos y estresados, mostrando inferior mortalidad mientras crecen y mayor fertilidad posteriormente. Con similar densidad, el cebo en jaulas convencionales (6-9 gazapos) enriquece comportamientos específicos (locomotor, social, exploratorio) y proporciona conejos más audaces, reduciendo su crecimiento y consumo diarios, el peso de sacrificio y la relación músculo: hueso respecto a las jaulas individuales. Si además se promueve la locomoción mediante estímulos o ampliando el espacio y tamaño del grupo, aumenta la resistencia y peso de los huesos de la pierna y puede incrementar la proporción de tercio posterior. La actividad física y el desarrollo óseo también son mayores en parques grandes con elevado número de gazapos, pero sus resultados zootécnicos empeoran y no parecen alcanzar mayor bienestar, porque muestran más lesiones, elevado nivel de glucocorticoides y peores condiciones higiénico sanitarias. Aportar elementos de madera (varilla, bloque) en la jaula de cebo no deteriora los parámetros de crecimiento y puede mejorarlos si se incluyen elementos traza, reduciendo las lesiones en grupos más grandes de engorde en parque. El enriquecimiento mediante plataforma puede ampliar el repertorio de comportamientos pero perjudica algunos resultados de crecimiento y empeora la higiene de los recintos.

Idioma: Español

DOI: 10.12706/itea.2020.014

Año: 2021

Publicado en: ITEA Informacion Tecnica Economica Agraria 117, 2 (2021), 108-129
ISSN: 1699-6887

Factor impacto JCR: 0.63 (2021)

Categ. JCR: AGRONOMY rank: 83 / 90 = 0.922 (2021) - Q4 - T3
Categ. JCR: AGRICULTURE, DAIRY & ANIMAL SCIENCE rank: 53 / 62 = 0.855 (2021) - Q4 - T3

Factor impacto CITESCORE: 0.9 - Economics, Econometrics and Finance (Q3) - Veterinary (Q3) - Agricultural and Biological Sciences (Q4)

Factor impacto SCIMAGO: 0.172 - Economics, Econometrics and Finance (miscellaneous) (Q3) - Veterinary (miscellaneous) (Q3) - Horticulture (Q3)

Tipo y forma: Article (PostPrint)

Área (Departamento): Área Producción Animal (Dpto. Produc.Animal Cienc.Ali.)