| TAZ-TFG-2024-1971 |
Estudio perfil de compuestos volátiles de un nuevo material para preservación de alimentos a bajas temperaturas
López Arroyos, Eire
Asensio Casas, Esther (dir.)
Universidad de Zaragoza,
VET,
2024
Química Analítica department, Química Analítica area
Graduado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos
Tipo de Trabajo Académico: Trabajo Fin de Grado
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