000154079 001__ 154079 000154079 005__ 20250512161015.0 000154079 037__ $$aTAZ-TFG-2024-1440 000154079 041__ $$aspa 000154079 1001_ $$aCisneros González, Julia 000154079 24200 $$aRole of the registered dietitian in the management and follow-up of patients diagnosed with celiac disease.Guidelines to improve clinical practice in the setting of a comprehensive approach. "Literature review" 000154079 24500 $$aEl papel del Dietista-Nutricionista en el control y el seguimiento de los pacientes diagnosticados de enfermedad celiaca. Guías y directrices para mejorar la práctica clínica en el marco de un abordaje integral. "Revisión bibliográfica". 000154079 260__ $$aZaragoza$$bUniversidad de Zaragoza$$c2024 000154079 506__ $$aby-nc-sa$$bCreative Commons$$c3.0$$uhttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/3.0/ 000154079 520__ $$aLa dieta sin gluten (DSG) sigue siendo un paradigma complejo en el manejo de la enfermedad celíaca (EC) en niños y en adultos, y hay muchas razones por las que la adherencia a la DSG debe ser estricta para mejorar los resultados. Sin embargo, se trata de una tarea difícil para los pacientes, ya que necesitan tener acceso a recursos sanitarios de calidad que faciliten un cumplimiento óptimo de la dieta. Existe evidencia creciente acerca de la importancia de integrar a dietistas-nutricionistas (D-N) en el manejo integral de los pacientes afectados por la EC. El propósito del siguiente trabajo es proporcionar directrices a D-N interesados acerca de cómo evaluar el estado nutricional de estos pacientes, conocer las ventajas y efectos adversos de la DSG, así como los sistemas para monitorizar la adherencia a la dieta, las estrategias que deben aplicarse en los pacientes que no responden a la DSG y los problemas que supone la retirada del gluten sin tener un diagnóstico previo. Además, se hace referencia a la reducción de costes que comporta la intervención del D-N en el control y el seguimiento de estos pacientes. El trabajo se acompaña de una implicación directa en el control y seguimiento de una serie consecutiva de casos. <br /><br /> 000154079 521__ $$aGraduado en Nutrición Humana y Dietética 000154079 540__ $$aDerechos regulados por licencia Creative Commons 000154079 691__ $$a0 000154079 692__ $$a 000154079 700__ $$aMontoro Huguet, Miguel A.$$edir. 000154079 7102_ $$aUniversidad de Zaragoza$$bMedicina, Psiquiatría y Dermatología$$cMedicina 000154079 8560_ $$f683804@unizar.es 000154079 8564_ $$s1655475$$uhttps://zaguan.unizar.es/record/154079/files/TAZ-TFG-2024-1440.pdf$$yMemoria (spa) 000154079 909CO $$ooai:zaguan.unizar.es:154079$$pdriver$$ptrabajos-fin-grado 000154079 950__ $$a 000154079 951__ $$adeposita:2025-05-12 000154079 980__ $$aTAZ$$bTFG$$cFCSHUES 000154079 999__ $$a20240529190032.CREATION_DATE