Dieta vegetariana y fertilidad. Revisión bibliográfica

Samper Van Cauteren, Coco
Lobo Escolar, Elena (dir.)

Universidad de Zaragoza, FCSHUES, 2024
Departamento de Microbiología, Pediatría, Radiología y Salud Pública,

Graduado en Nutrición Humana y Dietética

Resumen: Cada vez más parejas tienen dificultades para tener un bebe, siendo diagnosticadas como parejas o personas infértiles, ya sea por la reducida calidad espermática de la parte masculina o por desajustes en el ciclo menstrual femenino.
La infertilidad está relacionada con factores de riesgo cada día más presentes en la población, como son la resistencia a la insulina, el sobrepeso, la obesidad o el estrés al que se somete el organismo. Se ha estudiado a lo largo de los años que todos estos factores de riesgo se pueden reducir con una correcta alimentación.
En este documento se ha querido sintetizar la información y la evidencia encontrada sobre el impacto que pueda existir entre una dieta vegetariana/ vegana y la fertilidad tanto masculina como femenina. Para ello se realizó una búsqueda en las bases de datos Pubmed, Sciencedirect y Scopus, utilizando diferentes estrategias y criterios de inclusión y exclusión. Se han obtenido un total de 10 artículos en los cuales se relacionaba el tipo de dieta con la fertilidad, estudiando los efectos de una dieta basada en plantas.
Cada vez se están realizando más estudios que observan la relación entre el tipo de proteína que se consume y la calidad seminal de los hombres o la cantidad de ciclos anovulatorios que tienen las mujeres, aunque ahora mismo la evidencia sigue siendo escasa. Como conclusión, se puede determinar que para la mujer es más beneficiosa la ingesta exclusiva de proteína vegetal, mientras que para el hombre se recomienda la ingesta de proteína animal también. Además, se tiene que complementar la alimentación con cereal integral, fruta, verdura, y un perfil lipídico adecuado, rico en grasas poliinsaturadas.

Tipo de Trabajo Académico: Trabajo Fin de Grado