TAZ-TFG-2014-1184


Radiografía de la gastronomía turística en Aragón: del subsuelo a la cima.

Barrado Gracia, Enrique. ; Casáus Rodrigo, Flor
Iñiguez Berrozpe, Tatiana. (dir.)

Universidad de Zaragoza, TUR, 2014

Graduado en Turismo


Free keyword(s): turismo gastronómico. ; gastronomía turística. ; turismo aragón. ; alta cocina aragonesa. ; estrellas michelin en aragón
Tipo de Trabajo Académico: Trabajo Fin de Grado
Notas: Gastronomy is becoming increasingly important as an attraction in tourist destinations, be it as the main component of the product, or as part of it in the form of a promotional item.

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