| TAZ-TFG-2014-1184 |
Radiografía de la gastronomía turística en Aragón: del subsuelo a la cima.
Barrado Gracia, Enrique. ; Casáus Rodrigo, Flor
Iñiguez Berrozpe, Tatiana. (dir.)
Universidad de Zaragoza,
TUR,
2014
Graduado en Turismo
Free keyword(s): turismo gastronómico. ; gastronomía turística. ; turismo aragón. ; alta cocina aragonesa. ; estrellas michelin en aragón
Tipo de Trabajo Académico: Trabajo Fin de Grado
Notas: Gastronomy is becoming increasingly important as an attraction in tourist destinations, be it as the main component of the product, or as part of it in the form of a promotional item.
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