Mejora de hábitos alimenticios en educación infantil: una propuesta didáctica a través de metodología ABP

Simón Soldevilla, Carlos (Universidad de Zaragoza) ; Latorre Moreno, Nerea

Resumen: Este artículo presenta el diseño e implementación de una propuesta didáctica orientada a la mejora de los hábitos alimentarios en Educación Infantil, desarrollada en un colegio público de Zaragoza. La experiencia se fundamenta en una revisión del estado actual de la alimentación infantil y se articula mediante la metodología de Aprendizaje Basado en Proyectos (ABP). A partir de las ideas previas del alumnado, se diseñaron actividades significativas que promovieran la adquisición de conocimientos sobre los principales grupos alimenticios. La evaluación se llevó a cabo a través de observación directa y de un cuestionario dirigido a las familias, centrado en el consumo alimentario diario. Los resultados reflejan una evolución positiva en la actitud del alumnado hacia determinados alimentos, así como una mayor conciencia sobre la importancia de una dieta equilibrada. El estudio pone de manifiesto el potencial del ABP en el desarrollo de hábitos saludables desde las primeras etapas educativas.

Idioma: Español

DOI: 10.17561/ae.v27n1.8567

Año: 2025

Publicado en: Aula de Encuentro 27, 1 (2025), 272-289
ISSN: 1137-8778

Tipo y forma: Article (Published version)

Área (Departamento): Área Didáctica Ciencias Exper. (Dpto. Didácticas Específicas)