Garin Murguialday, Nerea
Pagán Tomás, Rafael (dir.) ; Espina Cadena, Laura María (dir.) ; Virto Resano, Raquel (dir.)
Universidad de Zaragoza,
2025
Pal. clave: bioconservación ; cultivos protectores ; sobrenadantes libres de células (slc) ; clean label ; vida útil
Titulación: Programa de Doctorado en Calidad, Seguridad y Tecnología de los Alimentos
Plan(es): Plan 486
Knowledge area: Ciencias
Nota: Presentado: 14 11 2025
Nota: Tesis-Univ. Zaragoza, , 2025
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Titulación: Programa de Doctorado en Calidad, Seguridad y Tecnología de los Alimentos
Plan(es): Plan 486
Knowledge area: Ciencias
Nota: Presentado: 14 11 2025
Nota: Tesis-Univ. Zaragoza, , 2025
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Notice créée le 2026-04-24, modifiée le 2026-04-24
