Zugasti López, Inés
Isla Climente, Ramón (dir.) ; Cavero Campo, José (dir.)
Universidad de Zaragoza,
2026
Resumen: A nivel global, los sistema agroalimentarios se enfrentan al desafío de alimentar a una población creciente mientras reducen su impacto ambiental. En el Valle Medio del Ebro la producción de maíz en regadío requiere de estrategias que equilibren la maximización de la producción y la optimización de los recursos, para reducir su impacto ambiental. En este marco, la práctica de la diversificación de cultivos resulta de especial interés por su refuerzo de las relaciones ecológicas y la resiliencia de los agrosistemas.
El primer objetivo es evaluar sistemas de diversificación del cultivo de maíz en regadío en términos productivos (grano y proteína), requerimientos y eficiencia de uso del agua y del nitrógeno, y ambientales (emisiones de gases de efecto invernadero (GEI) y lixiviación de nitrato). La diversificación se realizó mediante la sustitución del periodo de barbecho invernal por cultivos, no productivos (cultivos cubierta) y productivos (doble cultivo), lo que además supone la intensificación del sistema. Los sistemas alternativos al sistema tradicional de barbecho-maíz evaluados fueron: un sistema con cultivo cubierta de leguminosa seguido de maíz de ciclo largo (cultivo cubierta-maíz) y dos sistemas de doble cultivo donde se introdujo cebada (cebada-maíz) y guisante (guisante-maíz) durante el período invernal seguidos de maíz de ciclo corto. El segundo objetivo es explorar la introducción de cubiertas leguminosas mediante no laboreo y dosis de siembra reducidas que faciliten su adopción por los agricultores. Para alcanzar los objetivos se realizaron tres ensayos de campo: “Ensayo diversificación”, “Ensayo lisímetros” y “Ensayo cubiertas”, con una duración de tres o cuatro años durante el periodo 2018-2022. Frente al sistema barbecho-maíz, la introducción de un cultivo cubierta leguminoso no afectó a la producción del sistema, mantuvo la eficiencia del uso del agua (EUA) e incrementó la eficiencia de uso del nitrógeno (EUN) en un 20%, al permitir reducir la dosis aplicada. Este sistema cultivo cubierta-maíz no redujo el conjunto de emisiones directas e indirectas GEI ni el lixiviado de nitrato. Sin embargo, resulta viable su implementación mediante no laboreo y dosis de siembra reducidas. Los sistemas de doble cultivo aumentaron el rendimiento en grano un 39% con cebada y un 16% con guisante y la producción de proteína en un 66% (guisante) y 61% (cebada). Estos sistemas incrementaron las necesidades de riego (+12%) pero aumentaron la EUA, especialmente el sistema cebada-maíz (+32%). En el sistema cebada-maíz el mayor requerimiento de fertilizante nitrogenado no afectó a la EUN, pero aumentó las emisiones directas e indirectas de GEI. Sin embargo, fue el único sistema donde se observó una importante
reducción del lavado de nitratos (-70%). El sistema guisante-maíz produjo unas emisiones de GEI y un lavado de nitrato similares a los observados en el sistema barbecho-maíz.
Esta tesis ha demostrado que la diversificación y/o intensificación del sistema tradicional de cultivo del maíz en condiciones de regadío del Valle del Ebro puede aumentar la producción de grano y proteína y la eficiencia en el uso del agua y del nitrógeno, aunque en algunos casos puede aumentar sus efectos negativos sobre el medioambiente
Resumen (otro idioma):
El primer objetivo es evaluar sistemas de diversificación del cultivo de maíz en regadío en términos productivos (grano y proteína), requerimientos y eficiencia de uso del agua y del nitrógeno, y ambientales (emisiones de gases de efecto invernadero (GEI) y lixiviación de nitrato). La diversificación se realizó mediante la sustitución del periodo de barbecho invernal por cultivos, no productivos (cultivos cubierta) y productivos (doble cultivo), lo que además supone la intensificación del sistema. Los sistemas alternativos al sistema tradicional de barbecho-maíz evaluados fueron: un sistema con cultivo cubierta de leguminosa seguido de maíz de ciclo largo (cultivo cubierta-maíz) y dos sistemas de doble cultivo donde se introdujo cebada (cebada-maíz) y guisante (guisante-maíz) durante el período invernal seguidos de maíz de ciclo corto. El segundo objetivo es explorar la introducción de cubiertas leguminosas mediante no laboreo y dosis de siembra reducidas que faciliten su adopción por los agricultores. Para alcanzar los objetivos se realizaron tres ensayos de campo: “Ensayo diversificación”, “Ensayo lisímetros” y “Ensayo cubiertas”, con una duración de tres o cuatro años durante el periodo 2018-2022. Frente al sistema barbecho-maíz, la introducción de un cultivo cubierta leguminoso no afectó a la producción del sistema, mantuvo la eficiencia del uso del agua (EUA) e incrementó la eficiencia de uso del nitrógeno (EUN) en un 20%, al permitir reducir la dosis aplicada. Este sistema cultivo cubierta-maíz no redujo el conjunto de emisiones directas e indirectas GEI ni el lixiviado de nitrato. Sin embargo, resulta viable su implementación mediante no laboreo y dosis de siembra reducidas. Los sistemas de doble cultivo aumentaron el rendimiento en grano un 39% con cebada y un 16% con guisante y la producción de proteína en un 66% (guisante) y 61% (cebada). Estos sistemas incrementaron las necesidades de riego (+12%) pero aumentaron la EUA, especialmente el sistema cebada-maíz (+32%). En el sistema cebada-maíz el mayor requerimiento de fertilizante nitrogenado no afectó a la EUN, pero aumentó las emisiones directas e indirectas de GEI. Sin embargo, fue el único sistema donde se observó una importante
reducción del lavado de nitratos (-70%). El sistema guisante-maíz produjo unas emisiones de GEI y un lavado de nitrato similares a los observados en el sistema barbecho-maíz.
Esta tesis ha demostrado que la diversificación y/o intensificación del sistema tradicional de cultivo del maíz en condiciones de regadío del Valle del Ebro puede aumentar la producción de grano y proteína y la eficiencia en el uso del agua y del nitrógeno, aunque en algunos casos puede aumentar sus efectos negativos sobre el medioambiente
Resumen (otro idioma):
Pal. clave: diversificación de cultivos ; maíz en regadío ; cultivos cubierta y doble cultivo ; eficiencia de agua y nitrógeno ; gases de efecto invernadero y lixiviación
Titulación: Programa de Doctorado en Ciencias Agrarias y del Medio Natural
Plan(es): Plan 508
Área de conocimiento: Ingeniería y Arquitectura
Nota: Presentado: 27 01 2026
Nota: Tesis-Univ. Zaragoza, , 2026
Aportación del TFG/M a la Sostenibilidad: Poner fin al hambre, conseguir la seguridad alimentaria y una mejor nutrición, y promover la agricultura sostenible. Tomar medidas urgentes para combatir el cambio climático y sus efectos.
Fecha de embargo : 2028-01-27
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Registro creado el 2026-06-01, última modificación el 2026-06-01
