Universidad de Zaragoza Repository

@article{GimenoMartínez:30688,
      author        = "Gimeno Martínez, David and Oria Almudí, Rosa María",
      title         = "{Caracterización del funcionamiento de un deshidratador
                       doméstico. Aplicación para el secado de fresas y
                       comparación con otros métodos}",
      year          = "2014",
}