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@article{EXTREMERAJUNQUERA:31662, author = "EXTREMERA JUNQUERA, MARTA and Ferreira González, Vicente and BUENO FERNÁNDEZ, MÓNICA", title = "{ESTRATEGIA PARA EL ESTUDIO DE LA FORMACIÓN “DE NOVO” DE ALDEHÍDOS EN LA OXIDACIÓN DEL VINO}", year = "2015", note = "Resumen también disponible en inglés", }