TAZ-TFM-2015-741


Análisis transcriptomico como herramienta de estudio del mecanismo de inactivación bacteriana de citral y carvacrol.

Pérez Sáez, Elisa
García Gonzalo, Diego (dir.) ; Pagán Tomás, Rafael (dir.)

Universidad de Zaragoza, VET, 2015
Producción Animal y Ciencia de los Alimentos department, Tecnología de Alimentos area

Máster Universitario en Iniciación a la Investigación en Ciencia y Tecnología de los Alimentos

Tipo de Trabajo Académico: Trabajo Fin de Master
Notas: Resumen disponible también en inglés.

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