000040902 001__ 40902 000040902 005__ 20170831221016.0 000040902 037__ $$aGDOC-2012-0465 000040902 041__ $$aspa 000040902 100__ $$0(orcid)0000-0003-2555-8425$$aPérez Cabrejas, María Dolores 000040902 24500 $$926216$$aAnálisis químico de los alimentos 000040902 260__ $$aZaragoza$$bUniversidad de Zaragoza$$c2012-2013 000040902 520__ $$aLa asignatura de Análisis Químico de los Alimentos es de carácter obligatorio y forma parte del Módulo de Química y Análisis de los Alimentos. Tiene una carga docente de 6 ECTS y se imparte en el segundo semestre del segundo curso del Grado. Parte de su docencia, según se describe más adelante, se imparte en coordinación con las asignaturas de Análisis Físico y Sensorial de los Alimentos, Análisis Microbiológico de los Alimentos y Química y Bioquímica de los Alimentos. La docencia se ha distribuido en 2,5 créditos como clases magistrales, 0,5 en forma de seminarios y 2,8 serán prácticas de laboratorio y 0,2 una visita a un laboratorio de control de alimentos. 000040902 521__ $$9112$$aGraduado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos 000040902 540__ $$aby-nc-sa$$bCreative Commons$$c3.0$$uhttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/3.0/ 000040902 700__ $$0(orcid)0000-0001-5373-9210$$aCalvo Rebollar, Miguel 000040902 700__ $$0(orcid)0000-0003-2183-6950$$aMontserrat Echeto, Mercedes 000040902 830__ $$9294 000040902 8564_ $$s135207$$uhttps://zaguan.unizar.es/record/40902/files/guia.pdf$$yGuía (idioma español) 000040902 980__ $$aGDOC$$bCiencias$$c105