TAZ-TFG-2016-3346


Seguimiento y control e una crianza de broilers

Dick Schmidt, Nina
Cepero Briz, Ricardo (dir.)

Universidad de Zaragoza, VET, 2016
Producción Animal y Ciencia de los Alimentos department, Producción Animal area

Graduado en Veterinaria

Abstract: En el presente trabajo se pretende evaluar las consecuencias del manejo en una explotación de broilers en el bienestar, sanidad y los resultados productivos para poder detectar los posibles fallos y su posterior corrección. Para ello se ha cebado a dos manadas de3.600 pollos mixtos Ross 308 cada una desde el primer día de vida hasta el 40. Se trata de manadas cebadas desde el día 1 hasta el día 40 de vida de 3.600 pollos aproximadamente cada una de la línea Ross 308, machos y hembras. El manejo es básicamente el mismo en ambos ciclos, exceptuando algunos aspectos como la vacunación o el tipo de comedero, para los que se utilizaron tolvas manuales para la primera manada y comederos automáticos para la segunda. En cada manada se evaluaron parámetros ambientales, sanitarios, de bienestar y productivos, relacionándolos con el manejo realizado. La principal diferencia entre ambos lotes fue la alta mortalidad inicial de la segunda manada, que supera el 4% (un 2% la primera). En cuanto a las condiciones ambientales se podrían mejorar, principalmente la iluminación que presenta una gran heterogeneidad. La pododermatitis, indicador de bienestar, presenta una alta prevalencia en ambos lotes posiblemente debido a la yacija de paja. Sin embargo, los datos productivos obtenidos en ambos ciclos presentan una mejora en el índice de conversión con respecto al establecido por la empresa.

Tipo de Trabajo Académico: Trabajo Fin de Grado
Notas: The present essay is intended to evaluate the consequences of a broiler farm management in animal welfare, health and productive results. In order to this, two flocks were fed at the 028 farm from the Veterinary Faculty in the University of Zaragoza. Two different flocks separated in time were used, from the first day of life to the day 40th of 3.600 chickens Ross 308 strain each one, males and females. The management is basically the same for both flocks, except some aspects like vaccination or kind of feeder, were manual for the first flock and automatic for the second was used. Rearing conditions, health, welfare and productive parameters were assessed on each flock, relating them to the management used. The main difference between both flocks was the high mortality at the first week, which was 4% for the second flock (2% for the first). The lighting shows high variation throughout the shed. Footpad dermatitis, which is an indicator of animal welfare, showed very high prevalence on both flocks probably due to the straw litter. However, the feed conversion efficiency showed better results than the company scores.

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