000057638 001__ 57638 000057638 005__ 20161125112146.0 000057638 037__ $$aTAZ-TFG-2016-947 000057638 041__ $$aspa 000057638 1001_ $$aPerrela Artero, Ana 000057638 24200 $$aDrug/food interactions 000057638 24500 $$aInteracciones fármaco/alimento 000057638 260__ $$aZaragoza$$bUniversidad de Zaragoza$$c2016 000057638 500__ $$aAporta en secretaría material físico. Resumen disponible también en inglés. 000057638 506__ $$aby-nc-sa$$bCreative Commons$$c3.0$$uhttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/3.0/ 000057638 520__ $$aLa administración de medicamentos con alimentos es muy frecuente y, dado que comparten muchos procesos fisiológicos, el potencial de interacciones es muy elevado. Si bien, no siempre se tienen en cuenta y, en muchas ocasiones, las interacciones son pasadas por alto hasta que ocurren efectos adversos. El estudio de revisión bibliográfica realizado trata de evaluar las influencias mutuas entre alimentación y fármacos. En cuanto a la metodología se ha realizado una revisión de artículos científicos indexados consultando las bases de datos de PubMed, Scielo, ScienceDirect, de los últimos años, así como diferentes páginas web y libros de texto. Los datos analizados muestran que las interacciones alimento-medicamento (IAM) de tipo famacocinético son las más frecuentes y pueden condicionar la biodisponibilidad, por tanto, también los efectos del fármaco. A nivel de la absorción destaca el efecto del pH, la formación de complejos y acciones sobre transportadores y, respecto al metabolismo, los procesos de inducción e inhibición enzimática siendo la interacción con el zumo de pomelo la primera en describirse y 27 años después, todavía es objeto de estudios (p. e. inhibición del CYP3A4 por el zumo de pomelo). Además, se pueden producir interacciones en varios niveles a la vez (p. e. el zumo de pomelo inhibe a OATP y CYP, e induce a P-gp) de modo que no siempre es fácil definir los límites de estas IAM. Las interacciones farmacodinámicas se producen cuando determinados nutrientes actúan de forma antagonista o aditiva a la acción del fármaco (p. e. vitamina K y anticoagulantes orales). Por otro lado, Las interacciones medicamento-alimento (IMA) son muy variables y comprenden desde déficits nutricionales provocados por fármacos que impiden la absorción de nutrientes (p. e. Isoniazida- déficit de Tiamina) hasta efectos adversos de fármacos relacionados con ciertos nutrientes (p. e. IMAO y alimentos ricos en tiramina). Por lo tanto, las IAM e IMA pueden prevenirse mediante el conocimiento de los mecanismos subyacentes y la actuación conjunta de los profesionales sanitarios lo que contribuirá al efecto terapéutico y el adecuado estado nutricional de los pacientes. 000057638 521__ $$aGraduado en Medicina 000057638 540__ $$aDerechos regulados por licencia Creative Commons 000057638 700__ $$aFanlo Villacampa, Ana Julia$$edir. 000057638 7102_ $$aUniversidad de Zaragoza$$bFarmacología y Fisiología$$cFarmacología 000057638 8560_ $$f628700@celes.unizar.es 000057638 8564_ $$s1299686$$uhttps://zaguan.unizar.es/record/57638/files/TAZ-TFG-2016-947.pdf$$yMemoria (spa) 000057638 909CO $$ooai:zaguan.unizar.es:57638$$pdriver$$ptrabajos-fin-grado 000057638 950__ $$a 000057638 951__ $$adeposita:2016-11-24 000057638 980__ $$aTAZ$$bTFG$$cMED