000058238 001__ 58238
000058238 005__ 20161221124403.0
000058238 037__ $$aTAZ-TFG-2016-3020
000058238 041__ $$aspa
000058238 1001_ $$aGarro Caballero, Carla
000058238 24200 $$aNUTRITIONAL ANALYSIS OF COMPOSITION AND BENEFICIAL PROPERTIES FOR HEALTH OF MINERAL WATERS FROM JARABA (FONTECABRAS) AND CARIÑENA (LA MAJUELA).
000058238 24500 $$aANÁLISIS DE LA COMPOSICIÓN NUTRICIONAL Y PROPIEDADES BENEFICIOSAS PARA LA SALUD DE AGUAS MINERALES PROCEDENTES DE MANANTIALES DE JARABA (FONTECABRAS) Y CARIÑENA (LA MAJUELA)
000058238 260__ $$aZaragoza$$bUniversidad de Zaragoza$$c2016
000058238 500__ $$aUnder current regulations, springs waters are those with underground sources that spontaneously emerge to the earth´s surface or that are captured by means of certain techniques. These spring waters naturally chracteristics of purity; those characteristics remain intact due to the underground origin of wáter, by means of the natural protection of the aquiferous against and pollution risk. Nowadays, spring water consumption in our society is progressively increasing, being one reason the apparently beneficial properties they are assumed to have. This paper aims to carry out a descriptive study about the analytical composition- specially the mineral components- of this type of water in two natural springs, one in Jaraba and the other in Cariñena. According to the results og the analysis, this paper intends to reason and argue the potential clinical applications and health benefits. All this following established procedures which regulate the exploitation and commmercialization of spring waters packed for human consumption.
000058238 506__ $$aby-nc-sa$$bCreative Commons$$c3.0$$uhttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/3.0/
000058238 520__ $$aSegún la normativa actual, las aguas de manantial son las de origen subterráneo que emergen espontáneamente en la superficie de la tierra o se captan mediante labores practicadas al efecto, con las características naturales de pureza que permiten su consumo; características que se conservan intactas, dado el origen subterráneo del agua, mediante la protección natural del acuífero contra cualquier riesgo de contaminación. Hoy en día, el consumo de este tipo de aguas en nuestra sociedad va en aumento progresivo, en parte derivado de las propiedades aparentemente beneficiosas que se atribuyen a las mismas. En el presente trabajo se pretende realizar un estudio descriptivo de la composición analítica, sobre todo en componentes minerales, de este tipo de aguas, en dos manantiales procedentes de Jaraba y Cariñena; y en función de la misma, razonar y argumentar las posibles aplicaciones clínicas y beneficios para la salud. Todo ello siguiendo los procedimientos establecidos que regulan la explotación y comercialización de las aguas de manantial envasadas para el consumo humano. PALABRAS CLAVE: Aguas de manantial, pureza, beneficios, consumo humano
000058238 521__ $$aGraduado en Nutrición Humana y Dietética
000058238 540__ $$aDerechos regulados por licencia Creative Commons
000058238 700__ $$aGil Chueca, Carlos$$edir.
000058238 700__ $$aVal Canga, Sandra$$edir.
000058238 7102_ $$aUniversidad de Zaragoza$$bFisiatría y Enfermería$$cEnfermería
000058238 8560_ $$f646232@celes.unizar.es
000058238 8564_ $$s2121774$$uhttps://zaguan.unizar.es/record/58238/files/TAZ-TFG-2016-3020.pdf$$yMemoria (spa)
000058238 909CO $$ooai:zaguan.unizar.es:58238$$pdriver$$ptrabajos-fin-grado
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000058238 951__ $$adeposita:2016-12-21
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