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000058259 1001_ $$aLahoz García, Andrea
000058259 24200 $$aElectronic commerce in the food industry: analysis from the supply and demand.
000058259 24500 $$aEl comercio electrónico en el sector de la alimentación: análisis desde la oferta y demanda
000058259 260__ $$aZaragoza$$bUniversidad de Zaragoza$$c2016
000058259 506__ $$aby-nc-sa$$bCreative Commons$$c3.0$$uhttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/3.0/
000058259 520__ $$aEl sector de la alimentación es un mercado cada día más amplio con una alta cuota de consumo y muy importante en España. Sin embargo, si nos adentramos en el mundo virtual de este sector, estos porcentajes descienden bruscamente. El motivo de esta baja cuota de mercado es incierto debido ya que no podemos concluir si es un “problema” de los consumidores o de las empresas de este sector online. Por ello, este estudio aborda esta problemática desde dos perspectivas, la oferta y la demanda. La revisión de la literatura pone de manifiesto la influencia de este sector en el comercio electrónico y los motivos por los cuales es uno de los sectores con menor cuota de mercado. Por otro lado, se realiza un análisis de la oferta de los supermercados online en España. A través de un estudio de observación, se destacan las características de este tipo de establecimientos virtuales. Asimismo, los resultados de una encuesta online realizada a 190 consumidores pone en manifiesto que el no consumo de productos de alimentación se debe a la preferencia de comprarlos personalmente. El trabajo concluye con una serie de recomendaciones, limitaciones y futuras líneas de investigación.
000058259 521__ $$aGraduado en Marketing e Investigación de Mercados
000058259 540__ $$aDerechos regulados por licencia Creative Commons
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