Resumen: El presente trabajo de Fin de Máster se plantea como objetivo la preparación de mezclas eutécticas a partir de derivados de glicerol. Para ello se han sintetizado y caracterizado compuestos que pueden actuar como dadores de enlaces de hidrógeno y aceptores de enlaces de hidrógeno a partir de derivados de glicerol. Se han formado mezclas entre dichos componentes en distintas proporciones molares y estudiado su estabilidad a distintas temperaturas. Aquellas mezclas estables a temperatura ambiente como Ph00-N00Cl,3F00-N00Cl y 100-N00Cl (todas ellas en proporciones molares 2 a 1) han sido preparadas a escala multigramo para la medida de propiedades fisicoquímicas como el índice de refracción, la densidad, la conductividad y la viscosidad. Se ha ensayado su estabilidad frente a la extracción con disolventes de distinta polaridad como pentano, éter y acetato de etilo. Por último, se han usado y comparado estas mezclas con un líquido iónico, el [bmim][PF6], como medio de reacción en la reacción de Heck entre yodobenceno y acrilato de butilo catalizada por nanopartículas de Pd y la recuperación del sistema catalítico en dichas mezclas tras la extracción de los productos de reacción.