| TAZ-TFM-2017-204 |
Eliminación mediante antimicrobianos naturales de biopelículas adheridas a superficies de acero inoxidable de uso en la industria alimentaria
Esparza Bonilla, Cristian José
Pagán Tomás, Rafael (dir.) ; (dir.) ; Berdejo Martínez,Daniel (dir.)
Universidad de Zaragoza,
VET,
2017
Producción Animal y Ciencia de los Alimentos department, Tecnología de Alimentos area
Máster Universitario en Calidad, Seguridad y Tecnología de los Alimentos
Tipo de Trabajo Académico: Trabajo Fin de Master
Permalink:
El registro pertenece a las siguientes colecciones:
trabajos-academicos-universidad-zaragoza > centro > facultad-de-veterinaria
trabajos-academicos-universidad-zaragoza > trabajos-fin-master