000066084 001__ 66084 000066084 005__ 20180223094420.0 000066084 037__ $$aGDOC-2016-26228 000066084 041__ $$aspa 000066084 100__ $$0(orcid)0000-0001-8055-9362$$1140905$$aOliveros Colay, María José 000066084 24500 $$926228$$aDiseño industrial y gestión medioambiental 000066084 260__ $$aZaragoza$$bUniversidad de Zaragoza$$c2016-2017 000066084 520__ $$aBreve presentación de la asignatura Esta asignatura tiene como objetivo que el estudiante adquiera los conceptos y las habilidades necesarias para una adecuada colaboración en el diseño y gestión de una instalación industrial, incluyendo el diseño de la planta, la ubicación de los equipos y el dimensionado de la instalación, así como las actividades relacionadas con la planificación y gestión de la producción, el mantenimiento de los equipos de la instalación, el transporte de los alimentos, y el control e identificación de producto. Por otra parte, se introducirá al alumno en el conocimiento de los diferentes tipos de contaminantes que se pueden verter a las aguas procedentes de la industria alimentaria, así como de los principales residuos generados al medio ambiente. Además, en esta asignatura se estudiarán las medidas tecnológicas para la prevención y corrección de la contaminación, así como la adecuada gestión de los residuos, con el objetivo de preservar el medio ambiente y cumplir con la legislación vigente.$$b 000066084 521__ $$9112$$aCiencia y Tecnología de los Alimentos 000066084 540__ $$aby-nc-sa$$bCreative Commons$$c3.0$$uhttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/3.0/ 000066084 700__ $$0(orcid)0000-0002-7179-3031$$1320629$$aOliva Alcubierre, Miriam 000066084 700__ $$0(orcid)0000-0003-1401-6495$$1333442$$aLambán Castillo, María Pilar 000066084 830__ $$9294 000066084 8564_ $$s26495$$uhttps://zaguan.unizar.es/record/66084/files/guia-26228-es.pdf$$yGuía (idioma español) 000066084 8564_ $$s9831$$uhttps://zaguan.unizar.es/record/66084/files/guia-26228-en.pdf$$yGuide (english) 000066084 970__ $$aGDOC-2016-26228 000066084 980__ $$aGDOC$$bCiencias$$c105