Análisis de la Organización Interna de la Industria. Una Aplicación a la industria Vitivinícola en la Denominación de Origen Calificada Rioja

Galve Górriz, Carmen (Universidad de Zaragoza) ; Salazar Terreros, Idana

Resumen: El objetivo de este trabajo, realizado con datos suministrados por el Consejo Regulador de la Denominación y relativos al año 2007, es analizar la configuración interna de la industria vitivinícola en el ámbito de la Denominación de Origen Calificada Rioja desde una doble perspectiva: horizontal y vertical. Los análisis efectuados muestran que se trata de una industria dominada por las grandes empresas y que los agentes que participan en la Denominación actúan de forma especializada en las distintas etapas del ciclo productivo. También se observa que, como consecuencia de esta especialización y con el objetivo de completar las distintas etapas en las que participan, los agentes efectúan transacciones entre sí o se asocian en forma de cooperativas.

This paper, based on data of the internal configuration of the industry in 2007 provided by the Control Board of the Denomination, analyses the internal configuration of the wine industry in the Denomination of Origin Qualified La Rioja performed from two perspectives: vertical and horizontal. Analyses show that this is an industry dominated by the largest companies and that the agents involved in the Denomination are engaged in specialized ways at different stages of the production cycle. It is also noted that, as a result of this specialization, and with the aim of completing the various stages in which agent participate, they transact or associate with other agents in the form of cooperatives.

Idioma: Español

Año: 2011

Publicado en: Ekonomiaz 77 (2011), 280-300
ISSN: 0213-3865

Tipo y forma: Artículo (Versión definitiva)

Área (Departamento): Organización de Empresas (Departamento de Dirección y Organización de Empresas)