La opinión global de los maîtres sobre el dinescape y la fidelidad del comensal en los restaurantes de Zaragoza: análisis sociológico y propuestas de mejora

Puyuelo Arilla, José María
Sanagustin Fons, María Victoria (dir.)

Universidad de Zaragoza, 2018

Pal. clave: antropologia social ; sector de hosteleria y turismo ; tecnicas de marketing

Titulación: Programa de Doctorado en Ciencias Agrarias y del Medio Natural

Plan(es): Plan 508

Department: Ciencias Agrarias y del Medio Natural

Nota: Presentado: 25 05 2018

Nota: Tesis-Univ. Zaragoza, Ciencias Agrarias y del Medio Natural, 2018