Turismo y enogastronomía en tiempos de crisis: el caso de Aragón (España)

Gómez y Patiño, María (Universidad de Zaragoza) ; Medina, F. Xavier ; Puyuelo, José M.

Resumen: El objetivo de este artículo es analizar el papel actual y las potencialidades del turismo enogastronómico en el caso de la Comunidad Autónoma de Aragón. A partir especialmente de las reflexiones de distintos especialistas del sector obtenidas mediante focus group y enfocando aspectos tales como el papel actual de la gastronomía y del vino en relación con el ámbito turístico, el análisis del sector turístico o las medidas de respuesta para intentar paliar los efectos de la actual situación socioeconómica, el caso específico de estudio de Aragón nos servirá para abordar aspectos que pueden afectar de manera más amplia el turismo español de interior, así como plantear determinadas propuestas y posibles soluciones que afloran desde el sector mismo.

Idioma: Español

DOI: 10.25145/j.pasos.2016.14.029

Año: 2016

Publicado en: Pasos (El Sauzal) 14, 2 (2016), 447-457
ISSN: 1695-7121

Originalmente disponible en: Texto completo de la revista

Tipo y forma: Article (Published version)

Área (Departamento): Área Periodismo (Dpto. Lingüíst. Gral. e Hisp.)